营养对每个人都至关重要，尤其对健美训练者而言，充足营养不可或缺。否则训练难以取得理想效果。因此，初学者应关注五大健美营养原则，为训练奠定基础。
1、 肌肉生长需消耗能量，若热量不足，将影响肌肉正常发育，因此要补充充足热量。
2、 健美训练能量主要源于糖原。补充碳水化合物能恢复糖原，提供能量，避免训练导致肌肉分解。
3、 蛋白质是肌肉构成与生长的基础，每天需补充足够优质蛋白原料，为肌肉提供坚实保障。
4、 要让肌肉增长，关键在于促进合成、减少分解。当合成超过分解时，肌肉就会增大；反之则缩小。所以要注重抗分解，同时促进蛋白质合成。
5、 维持激素平衡很重要，生长激素、胰岛素和睾酮影响肌肉蛋白合成。合理饮食与补充营养能调节激素，促进肌肉生长。
