由于买的是罗非鱼，就简单做了鱼块版的桑拿鱼。如果有时间，可将鱼分为鱼头、鱼骨、鱼腩、鱼皮和鱼片，这样吃起来更过瘾。此外，还能加入鸡肉、牛肉或其他配菜，做成桑拿火锅。
1、 清洗干净，留待使用。
2、 将鱼切块，以盐、料酒、姜末腌制20分钟入味。
3、 锅里多加点水烧开，放上蒸片即可。
4、 蒸片上放香菜叶防粘，也可用生菜代替。
5、 把鱼平铺在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸5分钟就好啦！
6、 热油后放姜末炸香，加入蚝油、酱油和香菜，拌匀即可。蘸料完成，口味自调。
7、 五分钟后，开锅夹起鱼肉，尽情享用吧！鲜嫩可口的桑拿鱼做好了。
8、 第一锅煮好后，紧接着就能开始第二锅了！
9、 蒸五分钟大火即可出锅，此法鲜嫩，能品出鱼肉原味，愈发鲜美。
