面包配方常相似，一款基础甜面包能做出多种形状的美味面包。
1、 先按普通面包制作方法揉面。
2、 把干酵母放入温牛奶，搅匀溶解，静置5分钟。将所有材料揉成面团，用厨师机低速搅13分钟或手揉，至扩展阶段，能拉出薄膜即可。
3、 将揉好的面团放入大碗，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵约1小时，直至面团体积膨胀至2.5倍。
4、 发酵好的面团排出气体，轻揉约1分钟，分成8等份，揉圆。盖保鲜膜松弛15分钟。
5、 接下来即可开始整形。
6、 取一小块松弛好的面团，搓成长条，一端圆润，一端尖细。
7、 把面团压扁，按其形状擀开，将宽的一头向两侧拉伸，形成三角形面片。
8、 接着将其卷起，卷好后搓尖两头，弯成牛角状。
9、 将所有面团整形后，放在铺硅油纸的烤盘上，共8个，分两盘摆放。
10、 最后发酵完成。
11、 将面团置于38℃、湿度85%的环境中发酵30分钟，至其膨胀至1.5倍大，然后在表面刷上全蛋液。
12、 将烤箱预热至200℃，把烤盘置于中层，烘烤约12分钟，表面呈深金黄色即可取出。
