对喜爱荤食的人来说，大萝卜是理想的搭配食材，既能解腻助消化，又含有丰富的脂溶性维生素，这些维生素需依靠肉类中的脂肪才能被人体有效吸收，因此大萝卜与肉类相辅相成，堪称饮食搭配中的黄金组合。
1、 棒骨斩断焯水，洗净浮沫后备用
2、 萝卜去皮切块备用
3、 水沸后放入棒骨，再次煮开时撇去浮沫。
4、 加入料酒时，若备有菜籽油，可滴入三四滴，有助于汤汁变得浓白。
5、 加入拍松的姜块和葱结，转小火慢炖三小时以上。
6、 加入萝卜炖煮半小时，最后加盐和鸡精调味即成。
棒骨萝卜汤：美味搭档
2025-09-13 14:15:00 [ 原创 ]
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