餐饮收银流程及注意事项
1、 微笑迎宾,礼貌询问:您好,请问您预订的是几号桌或包间?确认信息后迅速与对应区域服务员核实安排。
2、 请确认所有菜品特别是酒水数量已准确录入点菜系统
3、 打印菜单后由客人与服务员共同核对,若有疑问需立即向服务员确认清楚。
4、 确认菜单后,清晰告知客人消费总额:您本次消费为元,请问如何支付?随后收取款项。
5、 客人结账完成后,应告知先生/女士,您的账单已结清,客人离开时需微笑道别:感谢光临,期待再次为您服务,再见。
6、 客人离店后,整理纸质账单并放置指定位置,同步在系统中标记该台号为已结账状态。
