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2、 散装食品未预先包装，预包装食品已定量封装。
3、 散装食品指未预先确定重量或数量的食品，与预包装食品相对，通常按实际销售量计量。
4、 散装食品最显著的特征是未进行预先定量包装。
5、 散装食品既可有包装，如拆零售卖的糖果，也可无包装，如散称大米。是否包装并非判断其与预先定量食品区别的依据。
6、 预包装食品经过工业化、标准化生产，通常以最小单位包装完毕，不可拆分销售，可直接进入市场售卖。
7、 依据食品经营许可管理办法，食品销售主要分为以下几类：预包装食品销售，包括冷藏冷冻与非冷藏冷冻两类；散装食品销售，同样涵盖冷藏冷冻和非冷藏冷冻品种；特殊食品销售，具体包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品；此外还包括其他类型的食品销售类别。
8、 该办法对食品销售项目进行分类管理，并在附则中明确界定了预包装食品与散装食品的定义。
9、 预包装食品是指在销售前已定量装入包装材料或容器中的食品，其质量和体积在规定范围内有统一标识。散装食品则是指未进行预先定量包装、需按重量计量销售的食品，既包括完全无包装的食品，也包括使用非定量包装材料盛装的食品。
10、 根据上述定义，预包装食品包括两种类型：一是预先定量包装的食品，二是预先定量并封装在包装材料或容器中的食品。
11、 散装食品按实际重量称量销售，以基本计量单位计价，不预先包装定量。
12、 预包装食品必须经过预先定量处理，这是其最核心的特征，也是与散装食品的主要区别。判断食品属于预包装还是散装，关键在于是否已进行定量包装，定量与否是区分二者的重要依据。
13、 小作坊自产菜籽油为无标签散装食品。
14、 参考资料
15、 为保障公众身体健康与生命安全，确保食品安全，我国制定了中华人民共和国食品安全法。该法由全国人大常委会于2009年2月28日颁布，自同年6月1日起正式实施，为食品安全监管提供了法律依据。
16、 预包装食品包装必须贴标签，且标签需注明法律规定的内容事项。
17、 品名、规格、净重、生产日期
18、 成分或配料信息
19、 生产者姓名、住址及联络方式
20、 保质期限
21、 产品执行标准编号
22、 储存条件要求
23、 食品添加剂应标明其在国家标准中的通用名称。
24、 生产许可证编号
25、 法律、法规及食品安全标准要求标注的其他内容。
26、 食品经营者销售散装食品时，应在容器或外包装上清晰标注食品名称、生产日期或批号、保质期，以及生产经营者的名称、地址和联系方式等信息。
27、 食品安全法由食品法规中心制定与实施。
