切开后可见清晰层次，跟我一起动手制作美味的普罗旺斯炖菜千层面。
1、 将洋葱与灯笼椒切丁，加蒜泥两勺及盐、胡椒调味，翻炒均匀即可。
2、 将切丁的茄子、香蕉西葫芦、两个绿皮西葫芦与300克番茄酱混合，加入一勺干牛至、一勺百里香及适量盐和黑胡椒，翻炒均匀即可。
3、 放入800克西红柿丁，加盖炖煮半小时即可。
4、 将850克意大利乳清干酪与100克马苏里拉奶酪混合，加入50克罗勒、50克欧芹、一个鸡蛋及适量盐和胡椒，搅拌均匀即可。
5、 将两个茄子、两个香蕉西葫芦、两个绿皮西葫芦和六个罗马西红柿切片，加入一勺蒜泥、两勺百里香、两勺橄榄油及适量盐和胡椒，拌匀即可。
6、 取方盘，将炖菜一半均匀铺于底部。
7、 第二层放千层面皮。
8、 第三层铺上乳酪混合物。
9、 第四层放蔬菜沙拉。
10、 将剩余炖菜、千层面、乳酪混合物和蔬菜沙拉依次铺在第五至八层，每层均匀分布，放入预热好的烤箱，以200摄氏度烘烤30分钟即可。
