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2、 乌云界所产红茶名为工夫红茶。
3、 早在1865年，沙坪古镇23家茶行联合创办同德堂，精制工夫红茶经晋商通过水路运至汉口，再经陆路转运销往俄国，形成持续百余年的湖红贸易通道。乌云界海拔800米以上保存的原生古茶树群落，依托湖红制作技艺曾盛极一时，技艺代代相传，使这一红茶品类独步国内两百年之久。
4、 湖南工夫红茶历史上以桃源、沅陵、安化、溆浦为主要产茶区，其中乌云界一带长期作为品质标杆的取样地，其红茶风味堪称湖红工夫的顶级代表。
5、 乌云界红茶醇厚甘甜，回甘持久。
6、 参须香气乃乌云界湖红工夫之精髓，唯有高海拔鲜叶，经同德堂工艺精制，并陈放逾二十年，方能逐渐孕育出此独特芬芳。
7、 1975年的陈年红茶，历经四十多载珍藏。茶汤自壶嘴徐徐注入杯中，浓郁的药香瞬间弥漫，茶色宛如陈年干红葡萄酒，深邃醇厚，热气袅袅升腾，在杯口久久不散。
8、 温润如参汤的香气刹那间弥漫口鼻，直透心脾，浓郁的药香醇厚绵柔，毫无苦涩，滑如油脂般裹住口腔与咽喉。味蕾仿佛被柔滑绸缎轻抚，舌根泛起阵阵甘甜。连饮三杯后，通体舒畅，毛孔尽展，一种难以言喻的轻松与惬意悄然弥漫全身。
9、 2015年的湖红工夫茶，入口甘甜如蜜，醇厚似老红糖，山野气韵浓郁，尾韵悄然泛起清幽草木香，层次丰富，回味悠长。
