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2、 田螺尾部含有内脏，易藏寄生虫和细菌，还可能带有大量卵，因此烹饪前需将其剪去，以确保食用卫生安全。
3、 将田螺尾部剪去后，食用时只需轻吸即可脱壳，比用牙签挑取更为便捷省事。
4、 使螺蛳肉更易吸收味道。
5、 补充资料：
6、 螺蛳富含营养
7、 经检测，鲜螺体内干物质占5.2%，其中粗蛋白含量达55.36%，灰分15.42%，钙、磷含量分别为5.22%和0.42%，盐分4.56%。富含赖氨酸（2.84%）、蛋氨酸与胱氨酸（共2.33%），并含有丰富的B族维生素及多种矿物质，营养成分全面，具有较高的营养价值。
8、 螺蛳壳除含有少量蛋白质外，矿物质含量高达约88%，其中钙占37%，磷0.3%，钠盐约4%，并富含多种微量元素。在养殖饲料应用中，螺蛳壳与贝壳类似，常被用作补充矿物质的重要原料，广泛应用于饲养业中，有助于提升动物营养平衡和健康水平。
