镇江素有美食之乡美誉，融合维扬菜系与南北风味，大力发展旅游美食文化。当地特色美食以三鱼三怪闻名，三鱼指鲥鱼、刀鱼和鮰鱼，三怪即肴肉、香醋和锅盖面，其中镇江三怪尤为著名，深受食客喜爱。
1、 邵顺兴面馆，百年传承，大市口总店。
2、 邵家面馆历史悠久，曾被央视专题报道，面条劲道爽滑，汤头鲜美醇厚，深受食客喜爱。
3、 大市口国际饭店万祥商厦后巷内
4、 推荐菜品：锅盖面、肴肉、素鸡、肉丝面及大排面。
5、 宴春酒楼（人民路店）老字号
6、 宴春楼是镇江知名老字号，以维扬菜系著称，尤以蟹黄汤包闻名遐迩。店内环境宽敞明亮，古色古香，吸引众多食客慕名前来品尝地道风味。
7、 润州区人民街17号
8、 推荐菜品：白汤面、大煮干丝、蟹黄汤包，风味独特，值得一试。
9、 锅盖面
10、 镇江特色闻名遐迩，尤以三怪著称：香醋久存不坏，肴肉不作主菜，面条锅里煮锅盖，风味独特，深受喜爱。
11、 锅盖面采用特制的跳面工艺。将面团置于案板，操作者坐于竹杠一端，借助跳跃式的压力反复碾压面团，形如舞蹈，极具观赏性。压成薄皮后切条，面条带有细微孔隙，易于吸收卤汁，入口富有弹性，嚼劲十足，风味独特，令人回味无穷。
12、 水晶蹄冻，镇江名菜
13、 水晶肴蹄是镇江传统名菜，拥有三百多年历史，尤以宴春酒楼所制最为著名。上桌时依肉质纹理可切成眼镜肴玉带钩肴添灯棒肴三角棱肴等多种样式。菜肴色泽清雅，配以姜丝与香醋，口感清爽开胃，质地柔韧适中，肥而不腻，瘦而不柴，风味独特，深受食客喜爱。
14、 蟹黄汤包
15、 镇江传统名菜，选用大鱼取肉后剩余的鱼头为主料，经名师精心烹制，配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝与鲜笋等，用鲜美鸡汤烩炖而成。成菜色泽乳白，汤汁浓稠，口感肥嫩鲜美。当地有俗语流传：鲢鱼吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿，道出食之精髓。
16、 清炖蟹肉圆子
17、 又称斩肉，是镇江的传统名菜。选用蟹肉与猪肉剁碎制成大而圆的肉丸，因烹饪时不加酱料上色，故称清炖狮子头。以砂锅慢炖而成，上桌时热气腾腾，表面覆盖菜叶，揭开后肉丸清晰可见，形如狮首，汤汁清润，香气扑鼻。
