藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加人世代种植的传统主食，已有五六千年的栽培历史。因其营养丰富，被当地人尊称为粮食之母。这种古老谷物曾滋养了整个印加文明。接下来将介绍一道融合传统风味的菜肴——印加风味西葫芦藜麦饭的制作方法，展现其独特魅力。
1、 将微波炉专用铝箔纸铺在容器底部。
2、 把西葫芦对半切开。
3、 用勺子小心挖去西葫芦中间部分。
4、 将洋葱胡萝卜入锅翻炒至熟。
5、 把番茄酱倒一半进锅，煮至沸腾。
6、 将藜麦放入热锅中翻炒片刻即可。
7、 放入菠菜，稍煮片刻即可熟透。
8、 把锅里的食材放在西葫芦中间即可。
9、 将其摆放在铝纸上，撒上橄榄油和面包屑。
10、 烤箱烘烤约十五分钟即可。
11、 时间一到，取出撒上少许香菜即可。
12、 可直接食用。
