干仓普洱茶内含物质更优，口感顺滑舒适，湿仓茶则滋味差且饮用不适。
1、 湿仓是通过人工调控温湿度、密闭环境，促使茶叶快速发酵的储存方式。
2、 将生普洱茶置于潮湿环境中促使后发酵，形成的茶品称为湿仓普洱茶。
3、 将普洱生茶置于通风不良、湿度较大的地窖、防空洞或土屋等环境中，因空气湿度过高，易滋生霉菌，促使茶叶快速陈化，此过程称为湿仓后发酵。此类环境下的霉变会严重破坏茶叶纤维结构，改变其原有品质，违背了茶叶自然氧化发酵的规律，影响茶质本真。
4、 存放于洁净干燥环境，随季节自然陈化。
5、 干仓指温湿度适宜、通风良好、无异味且不易滋生微生物的常温储存环境；湿仓则是高温高湿、空气湿度超80%、不通风、易滋生微生物的仓储条件。
6、 普洱茶的干湿仓依据发酵环境划分，干仓指在干燥环境中陈化发酵的普洱茶，其特点是温湿度较低，转化缓慢而稳定。
