三七粉由三七主根精细研磨而成，是我国传统名贵中药材之一。三七药膳融合药效与美味，既非普通中药方剂，也非寻常饮食，而是一种兼具滋补与调理功能的特殊膳食。它让人们在享受美食的同时摄取药效，身心愉悦中实现养生保健与疾病调理。寓医于食的理念使药物融入食物，食物承载药用，药效借饮食之力更易被吸收利用。
1、 三七红枣粥
2、 三七粉三克，红枣五枚，粳米百克，加冰糖适量煮食。
3、 将粳米与去核红枣洗净，放入砂锅加水煮粥，待粥快熟时，调入三七粉和冰糖，搅拌均匀即可。
4、 每日服用两次，按时按量。
5、 补血活血，化瘀清热，用于崩漏及其他出血症状。
6、 三七山药煮粥
7、 三七十克，山药大米各三十克。
8、 将三七切片煮半小时，再加入山药和大米一同熬制成粥即可。
9、 每日服用一剂，分两次饮用，连续多日，间隔几日后继续。
10、 补气养血，通经活络，用于气血亏虚所致月经量少。
11、 三七炖乌鸡
12、 配方原料
13、 取乌鸡肉500克洗净，三七4克捣碎或磨成粉。先用大火烧开水，放入鸡肉焯煮3至5分钟，捞出后放入炖盅。改用小火慢炖，直至鸡肉酥烂。最后加入三七粉或敲碎的三七，再调入适量葱、盐和味精即可食用。
14、 每周服用两次。
15、 具有补气养血、滋阴强身之效，适用于崩漏、产后体虚、自汗盗汗，亦可缓解老年头风头痛、腰膝酸软无力等症状。
