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1、 将姜片放入水中，五花肉焯水后捞出备用。
2、 热锅倒油，爆香姜片，加入沥干的五花肉煸炒至出油。
3、 加入料酒、生抽、老抽和糖，为五花肉上色。
4、 倒入沸水，小火慢炖20分钟。
5、 加入菱角和盐，小火煮约20分钟，再转大火收浓汤汁，盛出装盘即可。
菱角烧肉：红烧肉的绝配
2026-09-29 19:17:00 [ 原创 ]
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1、 将姜片放入水中，五花肉焯水后捞出备用。
2、 热锅倒油，爆香姜片，加入沥干的五花肉煸炒至出油。
3、 加入料酒、生抽、老抽和糖，为五花肉上色。
4、 倒入沸水，小火慢炖20分钟。
5、 加入菱角和盐，小火煮约20分钟，再转大火收浓汤汁，盛出装盘即可。
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