点菜讲究技巧,能体现一个人的品味。遇到说都行或随便的人最棘手。今天我们就一起来探讨点菜的艺术。
1、 选择与客人身份匹配的餐馆,考虑周边餐馆的档次、口味和环境等因素,选对了就已成功一半。

2、 请客人先点菜,若客人谦让,主人也无需强求。

3、 点菜要迅速,勿久拖不定。重点菜品与口味需询问客人偏好,切记勿依己好点过辣或油腻之菜。

4、 点菜需考虑预算,主菜比客人多一两道即可,再加一个冷盘、一道汤,油腻菜品尽量少点。

5、 点菜时避免同类型菜品重复,例如鱼类,选一道即可。

点菜讲究技巧,能体现一个人的品味。遇到说都行或随便的人最棘手。今天我们就一起来探讨点菜的艺术。
1、 选择与客人身份匹配的餐馆,考虑周边餐馆的档次、口味和环境等因素,选对了就已成功一半。
2、 请客人先点菜,若客人谦让,主人也无需强求。
3、 点菜要迅速,勿久拖不定。重点菜品与口味需询问客人偏好,切记勿依己好点过辣或油腻之菜。
4、 点菜需考虑预算,主菜比客人多一两道即可,再加一个冷盘、一道汤,油腻菜品尽量少点。
5、 点菜时避免同类型菜品重复,例如鱼类,选一道即可。