中药饮片通常需要控制其水分含量，以确保药材的质量和保存效果。这些饮片来源于植物、动物或矿物，并经过加工和炮制而成。由于不同饮片的来源、药用部位以及炮制方法各不相同，因此它们的含水量存在显著差异，对水分的要求也不尽相同。
1、 对于全草类和花类饮片，实验数据表明，适宜的含水量应在7%至11%之间。这类饮片容易破碎，如果含水量过低，会导致药材破损；而含水量过高，则可能引发霉变，不利于长期保存。例如，金银花的适宜含水量为10%，款冬花为7%，玫瑰花为8%，厚朴花为8%，凌霄花为8%，大青叶为7%，金钱草为8%，鱼腥草为9%。
2、 根及根茎类饮片相对较易保存，其含水量可控制在6%到13%之间。冬季和春季时，水分含量可以接近上限；夏季则建议接近下限。对于那些容易吸潮、且含有较多淀粉和糖分的根及根茎类饮片，需特别关注并监测其水分变化。这类饮片的含水量应维持在6%到10%之间。例如，生大黄和防风在夏季容易生虫或回潮。当生大黄的水分含量超过10%时会变得柔软可弯曲，达到8%时可能出现发粘现象，从而影响储存和使用。
3、 果实和种子类饮片富含糖分、油脂和淀粉，容易出现虫蛀、霉变或走油等问题。其水分含量一般应控制在5%到9%之间。例如，香橼在含水量达到10.47%时会变软并生虫，其理想的含水量为7.5%。枸杞子在含水量为8%时略显潮湿，建议保持在6%左右。沙苑子的含水量若达到13.5%，就会发生霉变；川楝子的含水量超过10%时，可能出现回潮和酸败现象。
4、 首先，准备好待检测样品并进行预处理，然后开启设备，确保仪器自检归零。
5、 第二步：放置砝码进行校准，将处理完毕的样品置于样品盘中，分析测试结果。
6、 第三步：测试后报警，开启散热筒进行散热，完成后记录结果。
