这道桑拿鸡，温补又驱寒，还能养气血。名字虽诱人，却生动描绘了吃法：将炉灶搬上桌，用双层蒸锅，上面蒸鸡，下面炖汤，一鸡两吃，风味十足，就连资深吃货也对这种吃法赞不绝口。
1、 丝瓜去皮洗净，切掉两头，再切成条状备用。
2、 整鸡斩去脚和脖子部分
3、 去骨，取下鸡肉
4、 鸡架可留作煲汤用，嫌麻烦的可用鸡腿，去骨更方便。
5、 将鸡肉切片后改刀成细条。
6、 剁好鸡骨，留作煲汤之用。
7、 选用带蒸架的蒸锅，加1L清水，放入鸡骨、2根党参、4根玉竹、3根沙参、3片黄芪、3颗去核红枣和15颗枸杞。
8、 大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30到40分钟即可。
9、 鸡肉拌入15克姜丝、1小勺米酒、半小勺盐、四分之一小勺胡椒粉和1小勺玉米淀粉，拌匀腌制。若用新鲜走地鸡，仅加盐清蒸，味道更美。
10、 最后放两小勺花生油锁味，腌15分钟。
11、 将鸡丝均匀铺在蒸架上，旁边放丝瓜段和虫草花，注意鸡肉不要叠放。盖上锅盖蒸3-5分钟，至鸡肉熟透即可。
