大多数中高档酒店设有餐饮部，要提升其营业额，可从以下几方面着手。
1、 根据房型推出套餐，提供双人、单人及商务餐等多样选择，全方位满足宾客需求，带来贴心服务体验。
2、 节假日店庆推出定制餐饮，如端午节的粽子礼盒与套餐、母亲节的全家福套餐，更吸引顾客。
3、 餐饮部需打造特色菜品，用主打菜吸引住客。可在房间摆放宣传展示台，经济房型可每日推荐特价菜，全方位考虑宾客需求，提升用餐体验。
4、 根据季节变化推出不同菜品。夏冬气候差异大，夏季顾客偏爱清凉爽口，冬季则更倾向于暖身汤品。
5、 留意员工的服务态度，良好的服务能给顾客深刻印象，有助于留住客户。如今人们更看重生活品质而非消费数额，要抓住这个关键点。
6、 为会员和常客提供折扣，按等级设定差异化优惠，吸引并留住顾客。
