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2、 美国三大快餐品牌麦当劳、肯德基与必胜客引领全球快餐潮流，催生了快餐文化和速食主义的流行。中国现代快餐业起步较晚，1987年4月肯德基在北京开设首家连锁店，标志着行业发展的开端。经过数十年快速发展，中国快餐市场规模持续扩大，经营体系日趋成熟，如今已占据餐饮市场约45%的份额，成为民众日常饮食的重要组成部分。
3、 快餐：
4、 快餐是由商业机构快速提供、便于即食、价格适中的大众化餐饮形式，旨在满足日常饮食需求。它具备高效、便捷、标准化及注重环保等特征。在港台地区常被称为速食或即食，与便当有所区分。人们对快餐的理解丰富多样，超越了其外来词汇的原始含义。总体而言，快餐多由食品工厂或大型餐饮企业集中制作，具有普及性强、节省时间、食用方便等特点，且能作为日常主食的重要选择。
