水果店利润不高原因众多，可尝试多种方法提升，效果直观易见，通过对比盈亏情况即可判断措施是否有效。
1、 常询问顾客对水果店的体验感受
2、 经营水果店最忌自我感觉良好，固执己见只会导致业绩不佳还浑然不觉。成熟的人从不抱怨行业难做，而是积极寻找改进方法。日常收银时，不妨主动询问顾客对水果品质、服务或价格的感受。当顾客愿意表达时，这些真实反馈正是优化经营的重要依据。倾听意见，及时调整，才能让水果店越做越好。
3、 持续加大水果店宣传力度
4、 水果店生意冷清时，不妨主动走出去，通过摆摊推广提升人气。可选用当季水果，以低价促销、免费试吃或发放传单等方式吸引顾客，增加曝光度，拓宽客源，让店铺经营更活跃。
5、 采用产品三三制策略进行运营
6、 店铺运营需关注诸多细节，如掌握产品三三制原则，陈列讲究层次分明，精准控制水果保鲜周期，每日分析经营数据，善于从数据中发现问题并及时优化，持续提升整体运营水平。
7、 水果店应避免打价格战
8、 想靠价格战挤垮周边水果店几乎不现实。真正能在竞争中胜出的，要么是掌握了优质低价的货源，具备别人难以复制的成本优势；要么就是不惜亏损经营，靠雄厚资金支撑，长期低价拖垮对手。但后者风险极高，一旦资金链断裂，反而会自取灭亡。
