水分在中药材中起着关键作用，适宜的含水量不仅能有效维持药材的药效成分，还能延长保存期限。对药店中常见的袋装中药颗粒而言，控制水分尤为关键。合理的水分含量可防止药材受潮霉变、虫蛀，避免活性成分降解或酶促反应导致的品质下降，从而确保中药在贮藏过程中的稳定性和安全性。
1、 用镊子取5克中药材片，均匀铺在不锈钢托盘上。为防止高温导致党参表面焦化，设定温度为105℃，按下START键启动。经过5分49秒的检测，结果显示水分含量为11.25%。整个过程操作规范，数据清晰准确，确保了药材品质的科学评估。
2、 为确保测试结果准确，需等待仪器温度降至40℃以下后再进行第二次检测。用镊子取5克中药材片放入托盘，均匀铺平。因上次加热至105℃，本次无需重新设定温度。待屏幕显示的重量数值稳定后，按下START键启动测试。经过6分23秒的烘干，测试结束，结果显示水分为11.73%。
3、 实验表明，中药材烘干温度需适中，温度过高易使药材表面焦化，过低则内部水分难以彻底去除，影响检测结果准确性。不同药材适宜的烘干温度存在差异，通常在100至140摄氏度之间。为确保测试效果，建议根据具体药材进行多次试验，逐步摸索出最佳烘干温度，以提高检测数据的可靠性与一致性。
