银耳属于兼具药用与食用价值的天然食材，富含蛋白质、多种维生素及矿物质，具备显著的生物活性，可帮助抗疲劳、抗氧化，并增强人体免疫力，素有雪莲子之称。其营养特点是高能量、高碳水化合物、低脂肪、低蛋白，且含有丰富的植物纤维，有助于润肠通便。同时，对肝脏、眼睛和心脏具有养护作用，是日常养生的理想选择。桃胶在古代即被用于中药，具有清热解渴、降压安神、美容抗衰、润肠通便等功效，亦可用于缓解石淋、血淋及痢疾等症状。如今，因其卓越的养颜保健功能，常被视为媲美燕窝的天然佳品，广受青睐。民间素有粥分八宝，汤列九品之说，此汤因精选九种优质食材精心熬制而成，故得名九品汤，寓意丰富滋养、层次分明，集美味与养生于一体。
1、 准备银耳、桃胶、糯米、山药、红枣、枸杞和龙眼。提前一晚泡发银耳和桃胶，糯米稍泡，山药去皮切块，所有材料备齐待用。
2、 把银耳、桃胶和米饭加水放入锅中焖煮。
3、 蒸约25分钟后，先选豆子或肌腱程序。
4、 待工序完成，限压阀下降后开盖，加入糯米、山药、枸杞和龙眼，再启动煮粥或煲汤程序，继续炖煮约二十分钟即可。
5、 程序结束后，限压阀下降，打开锅盖，加入冰糖翻炒均匀，盖上继续焖煮几分钟，利用余热使糖融化，搅拌后即可享用。
6、 煮好的汤浓稠香甜，口感软糯，满口留香，可随时享用。无论是搭配早餐面包、蛋糕，还是作为饭后甜点，都十分美味可口。
