今日推荐香辣掌中宝，调味依个人口味适量调整。
1、 掌中宝洗净沥干水分
2、 葱姜蒜调味佳
3、 将料酒、生抽、盐、胡椒粉及少许糖混合均匀，腌制食材半小时。
4、 土豆切条洗净后焯水
5、 沥干后加玉米淀粉拌匀
6、 准备两个鸡蛋打入碗中
7、 热锅倒油，掌中宝裹玉米淀粉，五成油温下锅炸至金黄酥脆即可。
8、 掌中宝炸好后装盘待用
9、 炸好薯条，盛出待用
10、 吐司边裹蛋液炸至金黄酥脆。
11、 摆盘待用
12、 锅中留油，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香。
13、 炸好三样下锅
14、 加少许盐糖，翻炒均匀即可。
15、 出锅盛盘
