丝瓜是常见蔬菜，富含维生素和纤维。如何炒出美味可口的丝瓜？掌握火候与配料搭配很关键，下面分享几种简单又下饭的做法，让你轻松做出鲜嫩爽口的炒丝瓜。
1、 将荀瓜洗净后对半切开，再切成约1至2毫米厚的片状即可。
2、 将辣椒切成细丝备用，锅中倒入少许油，油热后放入荀瓜和辣椒一同翻炒，二者耐热程度相近，适合同时下锅。
3、 将荀瓜与辣椒入锅翻炒至泛青，加盐调味，继续翻炒约三分钟，随后盖上锅盖焖煮片刻即可。
4、 待荀瓜与青椒炒至翠绿软嫩，调入少量味精，快速翻炒均匀，即可出锅装盘，趁热享用。
5、 洗净荀瓜与青椒，切片备用。
6、 油热后放入荀瓜和辣椒，加盐等调料翻炒均匀。
7、 待荀瓜与青椒煮至翠绿软嫩，即可起锅装盘。
