夏日将至，如何科学饮食、保持健康？只需注意清淡少油、多食蔬果、足量饮水、规律作息、避免生冷过量，就能轻松拥有一个清爽健康的夏天。
1、 切忌暴饮暴食，每餐宜七至八分饱。主食以五谷杂粮为基础，多摄入富含膳食纤维与维生素的新鲜蔬果，有助于增强胃肠蠕动，促进体内代谢废物及时排出，维护消化系统健康。
2、 二、注重品质而非数量。新鲜食材虽营养丰富，但应按单餐需求烹煮，并严格把控卫生安全，避免病从口入。剩菜须及时用保鲜膜密封，冷藏保存。厨房中建议配备两套砧板与刀具，严格区分生熟食处理区域，防止交叉污染，保障饮食健康。
3、 三、烹饪讲究健康之道。应控制油、糖、盐的用量，以维护身体长久康健。过量脂肪易诱发心脑血管疾病、糖尿病及高血压。推荐采用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等低脂烹调方式，降低油脂摄入。煲好的鸡汤或高汤冷藏后，表面凝结的浮油可轻松刮除。日常烹饪中，尽量避免添加味精，以天然食材本味为佳。
4、 四、零食需适量，警惕零食陷阱。麻薯、糖果、瓜子、花生等热量较高，切忌边看电视边吃，以免不知不觉摄入过量热量，导致体重增加。
5、 五、多饮茶与白开水。每日总饮水量（含汤类）不少于1500毫升，建议分多次饮用。避免在饮品中添加糖分。充足水分有助于软化粪便、缓解便秘，加速代谢废物排出，同时对预防及辅助治疗肾结石、尿路结石具有一定积极作用。
6、 六、夏季宜多食新鲜水果，少喝冷饮、少吃雪糕。水果富含维生素与膳食纤维，能促进新陈代谢，帮助排出体内代谢废物，对健康减脂有益。如黄瓜清热利尿、有助塑形；苹果稳定情绪、提升活力；西瓜生津止渴、消暑降温；猕猴桃维生素C含量丰富，营养全面。
