俗话说“食不厌精,脍不厌细”,“谷乃国之宝,民以食为天”,一直以来“餐饮”在人日常生活中一直位于最为重要的地位。现代餐饮竞争激烈,如何抓住转瞬即逝的商机,在激烈的竞争中立于不败之地,各大餐饮机构一直在经营中不断求索。
应用背景和需求
在闽南,“荣誉”是一个熠熠生辉的品牌,是一个令人瞩目的大型连锁集团企业。
荣誉酒店集团创业于2001年,主营以餐饮、酒店服务为主拓展连锁经营,现发展成为国内影响力较大、华东地区民众认知度较高的连锁酒店品牌,先后荣获福建著名商标、全国优秀餐饮企业、中国鲍鱼名店、中国食品安全示范单位、中华餐饮名店、国家特级酒家、世界金钥匙酒店联盟等诸多荣誉。
荣誉集团在取得良好经济效益的同时,深刻地意识到:要继续保持企业良好发展势头,抓住发展、扩张的商机,就必须积极运用各种信息化工具,以先进技术促成长。
继引进一系列先进管理系统后,荣誉集团开始反思内部沟通模式:总部和连锁酒店、餐饮店之间沟通主要以电话为主,如需要开展会议的话,各分支机构领导必须前来总部,时间成本、差旅费用高昂,效率却低下。为彻底改变这一难题,荣誉集团决定选用当前最先进的网络通讯方式--视频会议对内部沟通方式进行变革。
针对荣誉集团的需求,视频会议领军企业--视高(Seegle)提出了一系列的综合解决方案,不仅革新了荣誉集团内部沟通方式,而且给公司培训、面试和技术交流搭建了非常直接、快捷的网络沟通渠道。
解决方案
视高(Seegle)根据荣誉集团的需求,综合分析了荣誉集团总部和分公司之间的网络环境和设备情况后,提出了如下解决方案:
网络部署
荣誉集团总部原有网络是移动宽带,分支机构以电信为主,运营商的线路尚未统一。为了确保视频会议中音频流畅、画面清晰,同时考虑到南北互联等问题,视高(Seegle)建议荣誉总部统改用电信网络带宽。
荣誉集团接受了视高(Seegle)的建议后,将总部网络改为4M电信宽带,确保视频会议系统的稳定进行。
接入方式
视高(Seegle)视频会议软件提供会议室、办公桌面和移动笔记本等多种灵活的接入方式,完全满足集团的会议室、领导办公室的多种不同需求。荣誉集团总部和一部分有条件的分支机构采用会议室方式接入,其他分支机构和领导办公室灵活采用桌面方式接入,外出领导则可选择移动笔记本方式接入会议。
部署方
为节约成本,荣誉集团将视高(Seegle)视频会议系统服务器将托管在电信机房,并使用50M光纤网络,可确保会议服务的稳定。
为了获得最佳的会议效果,荣誉集团各地机构配备了专用台式机、投影机、投影幕布、功放和调音台等设备,并在台式机上安装视高(Seegle)视频会议软件,与会人员只需点击视频会议客户端,进入会议室就能轻松加入视频会议。
实施效果
通过使用视高(Seegle)视频会议,荣誉集团在常规会议、日常管理、信息沟通与内部培训等方式上都有了明显的变化,和分支机构之间的沟通和协作更加高效,反应更加快捷。
·总部和分支机构的各种会议通过视频会议进行,会议效率大幅度提升;
·管理模式逐步优化,解决了过去信息反馈缓慢的问题;
·通过各部门联系人列表可以十分方便地和相关责任人进行音视频、协作、邮件和报告等多种方式的即时沟通,管理方式扁平化,流程更加精简;
·通过视频会议软件进行各种管理、业务培训,培训资源共享最大化;
·通过视频会议软件进行销售例会,远程面试,技术交流讨论会等更加便捷。
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