提起重庆，人们常想起解放碑、洪崖洞、观音桥和美丽的姑娘，但最令人难忘的还是地道美食。这几家人气火爆的代表性美食店，来重庆绝不能错过，每一口都充满山城的独特风味与烟火气息。
1、 重庆山城老火锅情意浓
2、 情满山城老火锅在重庆经营多年，始终人气旺盛，自有其独到之处。锅底纯正，无添加香料香精，还原地道牛油风味。搭配醇香香油蘸碟与蒜粒，口感丰富爽口，浓郁的老重庆味道令人回味无穷，深受食客喜爱。
3、 重庆市渝中区观音岩中山路200号
4、 金刚线米粉
5、 汤底温和带有卤香，猪蹄米线和鹅掌均经卤制，滋味浓郁。每碗米线皆用砂锅熬煮，口味多样，还可搭配多种蔬菜自由添加。
6、 地址位于江北区洋河北路卜蜂
7、 胡记蹄花汤
8、 环境与服务平平，菜单也少有更新，真正吸引人的是味道。蹄花汤火候到位，软糯入味，汤浓鲜香，即便价格不断上涨，仍让人甘愿为之买单。
9、 九龙坡区黄桷坪正街5-1号
10、 重庆嘉陵江畔老码头火锅
11、 这家位于重庆的老店已营业三十多年，原址靠近嘉陵江码头，生意一直十分红火。店内锅底种类丰富，据说多达二十多种，尤以红汤牛油锅底最为出名，香气浓郁，越煮味道越醇厚，即使汤渐少也丝毫不减风味。
12、 位于渝中区牛角沱轻轨站周边
13、 酸辣粉又香又好吃
14、 地段极佳，生意火爆自然不稀奇，每次路过门口都围满人群。酸辣粉分量足，粉条劲道爽滑，口感极佳。唯一不足是毫无就餐环境，没有座位，只能边走边吃或站在街边享用。
15、 渝中区解放碑八一路美食街
16、 掰哥牛面
17、 面条粗韧有嚼劲，汤头浓郁香辣过瘾；牛肉牛筋炖得软糯入味，口感丰富。虽环境简陋，却始终门庭若市，深受食客喜爱。
18、 重庆市大渡口区翠园路115号翠湖龙庭
