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2、 端酒水托盘时，左手掌心向上平稳托住，确保盘内物品不晃动洒出。行走步伐要自然均匀，步距适中，保持每分钟60至90步的速度，动作稳健，重心平稳，整体协调流畅。
3、 正确使用托盘时，手臂弯曲成90度，肘部距腰约一拳。挺胸抬头，目视前方并保持微笑。行走中左手以五指与掌根稳托托盘，右手自然摆动，保持平衡。
4、 端酒托盘行走需稳，防洒防滑。
5、 行走应轻缓，右手摆动幅度适中。避免与客人争道，相遇时主动侧身避让。遇突发情况如酒水洒落，需冷静应对，及时请同事协助维护现场并迅速清理。右手主要用于协助开门或为客人提供服务。
6、 送物至房间时，托盘应悬空置于桌面以上约30厘米处，不可平放。收回空托盘时，须用手握住盘边，竖直贴近裤缝行走，盘底朝外，严禁将空托盘当作玩具使用。
