糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的常见代谢性疾病，饮食管理是各类型糖尿病治疗的基础手段。
1、 人体胰腺中的β细胞能分泌胰岛素，这种激素对糖、脂肪和蛋白质的代谢至关重要。当胰岛素分泌绝对或相对不足时，会导致这三类物质的代谢紊乱，进而引发疾病。
2、 糖尿病饮食保健需合理控制，保证摄取必需的最低热量，科学搭配营养。
3、 在控制总热量的前提下，需合理搭配糖类、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质的摄入比例。糖尿病患者每日所需热量中，蛋白质应占15%，脂肪占20%至25%，碳水化合物则占60%至70%，以维持营养均衡，稳定血糖水平。
4、 糖类无需过度限制
5、 糖尿病患者在控制好热量的前提下，可与健康人食用相同食物，无需过度限制糖类摄入。应注意均衡饮食，避免偏食或专挑高营养食物。科学饮食应以维持健康为目标，合理搭配膳食结构。肥胖者尤其需通过饮食管理控制体重，确保营养全面且适度。
6、 患者应熟练运用食品交换表，以确保饮食治疗的正确实施。
7、 应多选择低糖、低脂、高蛋白、高纤维食物，并保证充足饮水，以促进健康饮食。
