如果你在办公楼里看到一些自动贩卖机肯定不觉得奇怪,但是自动售饭机呢?恐怕还不太常见。幸运的是,笔者所在的楼层出现了这样的机器,在体验数个月之后,可以将它的优缺点数一数,分享给大家。
在天气不好的情况下,上班族的午饭一般是通过叫外卖、出去吃或者随便吃一些零食来解决。那么,如果出现一些问题导致午饭不能送来,自动售饭机或许是一个不错的选择。以笔者楼层的三全鲜食Fun Box为例,送餐人员在早上9点左右将方便盒饭放入机器中,用户需要下载该品牌的应用,再绑定支付宝或微信支付,注册后即可订餐。
但是,从Fun Box里取出来的盒饭是冷藏的,也就是说,想吃到热乎乎的饭菜还需要一个微波炉,加热4~5 分钟才可以。相比起需要等待送餐、配餐可能出现错误及极端天气无法送达的情况,这个午餐盒子看上去是目前最好的选择之一了。
当然,三全鲜食的配餐方式正是白领理想的午饭解决之道,然而美中不足的是,每天的菜品较少,可选择的仅4种,而这4种午饭也仅仅提供2~3盒,售完也不会出现补货的情况。也就是说,Fun Box每天最多仅提供给12个人盒饭,僧多粥少。
不得不说,三全的品牌还是有一定关注度的,配送的盒饭质量也是有质有量,能够轻松赢得白领的青睐。笔者的同事在连续订餐一周后感叹:“配菜做得很好吃,价格上也很便宜。只不过,不管是三杯鸡、板栗炖鸡还是什么鸡肉,味道都很相似,或许是配料一样吧。”
FUN BOX午餐贩卖机扮演的角色是解决配送最后一公里的问题。三全鲜食公司早前曾接受媒体采访,表示他们要通过To B的方法解决用户端的午餐问题。所以三全鲜食选择跟公司或者物业合作,将午餐贩卖机免费安放在公司茶水间或者写字楼公共区域。FUN BOX 主要有两类,公司用的主推机型不带微波炉,写字楼公共区徐的有内置微波炉。每台贩卖机最多能放 80 份盒饭,贩卖机的耗电量为每天 1-5 度,电费不会超过 3 元钱。所以耗电问题不会对设备安放造成不利影响。
除此之外,三全鲜食还将为没有微波炉的公司免费配备微波炉,用于加热盒饭。由于盒饭保质期在冷藏环境下只有24小时,所以贩卖机内每天没有卖出的盒饭会回收集中销毁,以确保用户买到新鲜安全的盒饭。现在一共安装午餐贩卖机超过1000个台,其中上海600多台,北京300多台。
三全鲜食的外卖O2O方式可以看成目前最理想的解决方案,但菜品较少仍然是目前需要解决的问题之一;此外,如果能更广泛地布局在办公区域,相信会被更多人了解。p.s.三全鲜食的应用在定位方面还有待改进:笔者附近的Fun Box总是搜索不到,只能通过输入该机器的数字来获取本周菜品,相当不方便。